Hallet se concentre sur le dessin et la sculpture en favorisant un dialogue permanent entre ces deux disciplines, ainsi qu'avec les spectateurs. Ses œuvres traitent surtout de thématiques queer et de récits dominants à propos de l'amour, l'identité, la violence et la perte.

Son histoire et ses expériences personnelles sont les points de départ de sa pratique artistique. Hallet crée des paysages extrêmement détaillés – tantôt abstraits, tantôt figuratifs – dans lesquels des corps se fondent dans la nature. Il associe à ces dessins des sculptures qui semblent faites de chair. Elles ont une fonction protectrice en tant qu'auvent ou elles font éclore une nouvelle vie, des végétaux surgissant de leurs fentes remplies de terre.